淮安食堂承包食品安全一直是公众关注的问题。如何确保校园师生的安全？结合目前开展的“全省学校食堂承办商食品企业资格认定”专项活动，4月11日，北city市监察局采访了三中小学食堂承办单位负责人。管辖权。听到，他们到底在说什么？会上监督局结合今年春季开办的中小学校食堂日常检查，将检查中发现的问题列入参加面试的三大承办单位，主要包括许可证更改不及时、。人事管理不到位、样本不规范、购买检查和账户系统不完善、食品仓库管理混乱。针对这些问题，北city市监督检验局要求食堂负责人认真纠正和落实，认真承担食品安全的主要责任，并持有有效证件和轻管理，加强实施加强员工食品安全管理体系。、岗前在职培训，做好购买、门票索赔和账户管理，规范样品管理工作，确保“明厨灶”的持续运行。此外，我们必须保持营业场所的环境卫生，消除食品安全危害，并确保师生的安全。最后，顺德区北区教育局食品安全负责人还提出了三大承包商食堂的食品安全管理要求。 “我们将与市监察部门合作，继续加强对学校食堂的监管，促进学校食堂的规范化管理。经过多次整改未经纠正的学校将由市监察局予以处罚。 “
最近，南开实验学校食堂被父母发现使用可疑发霉的米饭、食用油，并通过网络接触后继续发酵。昨天上午，南开实验学校院长就此事公开道歉，并承认学校食堂的食品监督管理存在漏洞。目前，有关部门已将上述可疑食品封存起来，抽样检查仍在进行中。预计结果将在下周公布。南开实验学校举办了中学学校运动会。几位家长无意中在学校食堂发现了发霉的米饭、熏黑的土豆，以及分层固化的食用油，并通过朋友圈发送了上述食物的照片，引起了许多家长的注意担心。
淮安食堂承包在这方面，南开实验学校向家长发了两条短信：第一篇文章说，发霉的稻米图片怀疑是移植花卉；第二篇文章强调，南开学校将采取有效措施，对付故意破坏学校秩序的人。回报。然而，在通过现场实地调查后，父母们更加怀疑。原来，有些家长再次进入学校食堂，发现安徽、的生产日期是2015年12月18日，下层凝固的、有浮油。
事发后，南城街道教育局、食品药品监督管理部门等部门迅速介入学校食堂仓库取样，并密封问题米饭、食用油进行进一步检查。
事件发生后，父母对学校表示强烈质疑并要求公开道歉。昨天，南开实验学校院长崔庆庆公开道歉，承认学校在食堂监督方面确实存在漏洞。学校相关负责人表示，学校食堂的承办商已于今年9月以招标方式取代。
对于父母在食堂偶然发现的发霉米饭，负责人解释说当时餐厅里有六桶米饭，其中五桶很好。发现问题的桶只有几百克大米。 。
我们学校储存粮油的仓库并不大。学校每天消耗1000多公斤大米。大米的贮藏期不长，通常在两周内。该负责人表示，由于运输或储存等不确定的原因，不排除米饭底部的单个袋子或米饭顶部的少量霉菌已发霉，而米桶已单独释放，不与普通米饭一起煮。 。
在学校食堂使用的米饭有什么问题吗？负责人表示没有问题，一切都取决于调查结果。
针对有关学生的媒体关注，上述负责人表示收取食品费用，所有费用由承包商或承包商自己支付100％。
据记者了解，目前，学校的小学实行餐饮系统。一学期餐饮费为每位学生3000元，初中可由学生自由选择。小学中餐和晚餐的价格约为10元/餐。
至于提及更换食堂承建商的学生家长代表的问题，学校表示在测试结果公布后，根据合约条款确定是否符合启动更换承建商的条件。
昨日，市食品药品监督管理局相关负责人告诉记者，此事件仍在处理中。对于怀疑存在质量问题的产品，样品检验的结果要到下周才会公布。
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